Директор НИЦ «Курчатовский институт» - ГосНИИгенетика»: проблему профицита зерна в Алтайском крае нужно решать не вывозом, а глубокой переработкой

12 Апреля 2018 г.

Директор Государственного научно-исследовательского института генетики и селекции промышленных микроорганизмов Национального исследовательского центра «Курчатовский институт» Александр Степанович Яненко выступил с докладом на конференции «От биопродуктов к биоэкономике». Межрегиональный научно-практический форум с международным участием проходит в эти дни в столице Алтайского края на базе государственного технического университета имени И.И. Ползунова. В нем принимают участие представители учреждений образования и науки, органов исполнительной власти Сибирского федерального округа, региональных отраслевых союзов, производители сельхозтоваропроизводителей и продуктов питания.

В своем выступлении Александр Степанович Яненко раскрыл тему конверсии растительного сырья в продукты с высоким рыночным потенциалом. Он отметил, что проблемы профицита зерна, который наблюдается на сегодняшний день в России, можно решить организацией крупных и технологических комплексов по глубокой переработке зерна и развитием на этой основе промышленных биотехнологий. Эксперт называет биотехнологические комплексы драйверами производства биопродуктов: благодаря их функционированию обеспечивается рост добавочной стоимости сырья в 4 раза.

Также директор НИЦ «Курчатовский институт» - ГосНИИгенетика» обратил внимание участников конференции, что на сегодняшний день в России лишь 2 предприятия производят лизин – незаменимую аминокислоту, входящую в состав белков, которая является жизненно необходимым элементом для развития организма животных, увеличивает восстанавливающие свойства костных тканей и способствует росту. Данные предприятия закрывают лишь 30% потребности России в данной аминокислоте. «Производство аминокислот в стране является одной из важнейших задач. Они потребляются не только в кормах, но и в пище и лекарственных препаратах. Поэтому, в целом, данный рынок стремительно развивается и является очень перспективным», - отметил Александр Степанович Яненко.

Приоритетной направлением деятельности для НИЦ «Курчатовский институт» - ГосНИИгенетика» на сегодняшний день является разработка технологии выработки молочных и янтарных кислот. В частности, янтарная кислота может использоваться в качестве безопасного пластификатора - состава специального назначения, который добавляется в смесь с целью улучшения ее эксплуатационных свойств. Как правило, пластификаторы делаются на основе фталатов – крайне ядовитых веществ, которые сегодня они запрещены во многих странах, поэтому активно идет поиск альтернатив, которыми могут выступить эфиры янтарной кислоты.

Напомним, конференция будет проходить два дня. 13 апреля будут работать секции по направлениям:

· пищевые биотехнологии (Алтайский государственный технический университет имени Ивана Ползунова, Барнаул, проспект Ленина, 46);

· сельскохозяйственные биотехнологии в растениеводстве (Алтайский государственный аграрный университет, Барнаул, проспект Красноармейский, 98);

· биотехнологии в животноводстве (сельскохозяйственное предприятие «Урожайное», Советский район, Урожайное, улица Октябрьская, 8);

· биомедицинские технологии в здоровьесбережении населения Алтайского края (Алтайский государственный медицинский университет, Барнаул, улица Молодежная, 7);

· перспективы развития органического сельского хозяйства Алтайского края (Алтайский государственный университет, Барнаул, улица Димитрова, 66).

На каждой из пяти секций в соответствии с тематикой пройдет конкурс научно-исследовательских работ студентов и молодых ученых. Лучшие работы включат в сборник научных статей конференции, а их авторы получат дипломы победителей.

Подробную программу конференции можно посмотреть по ссылке.

КАЛЕНДАРЬ НОВОСТЕЙ